Temps de préparation

30 minutes

Pour 10 personnes

Ingrédients

• 250g de farine
• 2 ouefs
• 1/2 litre de lait
• 1 zeste de citron, cannelle, muscade, essences vanilles et amende amère, un bouchon de rhum vieux ou équivalent.
• Glace à la vanille
•Sauce au chocolat.

Préparation

Dans un mixeur, mélanger la farine, le lait, les oeufs et les épices pour obtenir un mélange homogène.
laisser reposer la pâte 15 min puis faire frire les crèpes.
Enrouler une boule de glace dans une crèpe puis surmonter de sauce au chocolat.
Vous pouver éventuellement saupoudrer d'amandes éffilées légèrement grillées.